-
Die Holsten-Brauerei in der Holtenauer Straße geht zurück auf die Schloßbrauerei von Gabriel & Stenner von 1887.
Die Holsten-Brauerei AG war ein 1879 in der Stadt Altona (Elbe) gegründetes Brauereiunternehmen.
Zu Beginn wurde Holsten-Bier hauptsächlich auf dem lokalen Markt (Altona und Hamburg) vertrieben und wurde schnell zum führenden Bierhersteller im Hamburger Raum. Im Zuge der regionalen Expansion wurde unter anderem 1924 die Kieler Schloß-Schifferer-Brauerei übernommen.
Im Zweiten Weltkrieg wurden alle drei Produktionsstätten in Hamburg, Neumünster und Kiel weitgehend zerstört und nach dem Krieg im Rahmen einer grundlegenden Modernisierung wiederaufgebaut.
Am 26. Oktober 1963 wurde der „einmillionste Hektoliter Holsten-Bier“ mit einem Tag der offenen Tür gefeiert.
1994 erfolgte die Schließung des Betriebsteils Kiel der Holsten-Brauerei. Zum 1. September 2014 wurde die Holsten-Brauerei AG gänzlich aufgelöst. Auf dem Gelände der ehemaligen Brauerei entstand das Brauereiviertel.
Quelle: z.T. kiel-wiki.de
Rendsburger Wochenblatt 21.08.1889: In Kiel nimmt das Brauereigewerbe einen kolossalen Aufschwung. Unter Anderen wird die dortige erst vor zwei Jahren (1887) errichtete Schloßbrauerei diesen Herbst dahin erweitert werden, dass die Produktionsfähigkeit von 36.000 Hektoliter auf 120.000 Hektoliter sich steigern wird.
1889, 1890, 1891 Schloßbrauerei, Gabriel & Stenner
Die Gesellschaft Bierbrauerei Holsatia, Kiel, vereinigte sich durch Kauf mit der Schlossbrauerei Kiel, Gabriel & Stenner und änderte ihre Firma am 16. Februar 1892 in Schlossbrauerei Kiel, vorm. Gabriel & Stenner.
1892, 1899 Schloßbrauerei Kiel (vorm. Gabriel & Stenner) A.G.
1901 Schloßbrauerei Kiel A.G., Holtenauer Str. 121
1904 Schloßbrauerei A.G., vorm. Gabriel & Stenner, Holtenauer Str. 121
1911, 1913, 1914 Schloßbrauerei A.G., Holtenauer Str. 121
1915 Schloßbrauerei Kiel A.G., Holtenauer Str. 121
1923, 1925 Schloß-Schifferer-Brauerei, Kiel A.G., Holstenauer Str. 121
1927, 1930 Holsten-Brauerei Abt. Kiel (Schloß-Schifferer) Holtenauer Str. 121
Location: Schleswig Holstein, Kiel
